Bí mật đằng hậu cuộc đại phẫu của Wenger ở Arsenal

Zing lược dịch cùng gửi tới độc giả giai thoại về văn hóa Arsenal trước cùng sau thời điểm bổ nhiệm Thuyền trưởng Arsene Wenger ở chương 10 trong cuốn tự truyện có tên “Sự tĩnh lặng kèm theo tốc độ” (Stillness and Speed) của Dennis Bergkamp.

Trước hễ Arsene Wenger mang những nguyên tắc hiện đại về sinh lý lẫn cả dinh dưỡng sang Arsenal, các Siêu binh Anh không biết nhiều cách chăm sóc cơ thể mình. Tony Adams tỏ ra ngần ngại: “Mọi người nói massage chỉ xuất hiện ngay khi David Platt trở về xuất phát từ Italy, mặc dù vậy David O’Leary vốn đã tự massage cho bản thân gần 20 năm trước khi rồi. ấy là một trong những lý bởi giúp sự nghiệp của ông ấy kéo dài như vậy.

Rượu bia, cá cùng với khoai tây chiên

Tôi không nói Wenger không dạy chúng tôi nhiều về cơ thể của mình, về sự chuẩn bị lẫn cả phục hồi. Ông ấy rất giỏi ở khoản đó. Ông ấy vốn là nhà sinh lý học, cùng với đó chính là thế mạnh của ông ấy. Wenger chính là người giỏi nhất. cho dù nhiên, tôi còn nhớ có quyển sách của bác sĩ Robert Haas có tên “Ăn hòng Húp kèo”, cùng với chúng tôi có quyển sách đó năm 1987, rất lâu phía trước khi Wenger đến. Chúng tôi cũng chính uống 20 lít bia dẫu vậy ít nhất chúng tôi ăn mỳ!”.

Gary Lewin, cựu bác sĩ vật lý trị liệu của Arsenal nhớ một lần nữa nhiều thói quen có hại cho sức khỏe của thời kỳ mới tốt vừa mới xấu đó. Thức ăn Nhân tố sân cỏ vốn cũng tỏ ra không kém phần kỳ lạ so dựa trên tiêu chuẩn ngày nay.

“Ngay cả ngay khi Bergkamp vốn đã tới, các Nhân tố sân cỏ vẫn đang ăn cá cùng khoai tây chiên kể từ khi Kèo đấu. Có cả kẹo Mars kèm theo Jelly Babies trong phòng thay đồ. Bạn được khoa học dẫn đường với trong những ngày đó khoa học chỉ ra: Đường nhanh chóng tiếp năng lượng cho bạn. Tất nhiên thời nay nó trước đó đã thay đổi đáng kể thế nhưng ở thời George Graham, chúng tôi ăn cá lẫn khoai tây chiên trên đường về nhà.

Arsenal quả thực là một trong những Đoàn quân khởi điểm thay đổi điều này cùng có tiếp viên phục vụ các bữa ăn nấu trên xe buýt. bất chấp nhiên, những Đội quân như Liverpool kèm theo Man United vẫn cứ giữ truyền thống dùng cá lẫn cả khoai tây chiên.

Khi sang làm khách tại Highbury, hậu khi chuẩn bị đồ đạc xong, họ gửi cho tôi hoặc trưởng bộ phận hậu cần danh sách đặt món cá cùng với khoai tây chiên hòng dùng tiếp nối Kèo đấu. Chúng tôi gửi đơn hàng đó sang quán khoai tây chiên ở góc đường giao giữa Avenell cùng với Gillespie, các Nhân tố sân cỏ chuẩn bị nhận bữa tối trên đường trở về hậu Cuộc đụng độ.

Điều đó tiếp tục diễn ra thời điểm Bergkamp đến. Tất nhiên, cậu ấy không bao giờ dính dáng cho tới chuyện rượu bia cùng với luôn cẩn trọng cùng những thứ chuẩn bị ăn. lẫn sau đó cùng Wenger, mọi thứ hoàn toàn thay đổi. Tập luyện, chế độ ăn uống, mọi thứ”.

Bergkamp nhớ lại còn với sự kinh ngạc. “Tất nhiên, ngay vào lúc vào phòng thay đồ, tôi trước đó đã nhận ra có nhiều điều xấu. Tôi nhớ trong mùa giải đầu tiên, bữa ăn tiền Kèo đấu được xem là đậu trắng sốt cà chua, thịt xông khói, trứng rán. Tôi không thể hiểu nổi! cùng trên xe các Siêu binh khác ăn khoai tây chiên cùng với chocolate. Điều này diễn ra tại Anh thời bấy giờ. Tôi không dính vào chúng. Tôi chỉ nghĩ: Các anh không thể ăn uống như thế kèm theo mang theo thức ăn riêng.

Trong giai đoạn trước khi mùa giải khởi điểm với Arsenal, chúng tôi cho tới Thụy Điển lẫn cả tập trong 2 ngày. Buổi tối trước nhất tôi đi dạo thông qua vợ lẫn cả thấy 8-9 Nhân tố sân cỏ Arsenal ngồi bên ngoài quán rượu, uống bia. Tôi nghĩ: Thật không thể tin được! Các anh có hai buổi tập nặng chuẩn bị cho mùa giải kèm theo giờ chắc chắn các anh chìm trong rượu! Như thế ắt hẳn được cái gì?”.

Cuộc cải tổ toàn diện của Wenger

“Điều hài hước vốn là bạn chuẩn bị không thấy nó trong vào lúc tập luyện chính bởi họ rất khỏe. Đôi ngay khi bạn có thể ngửi thấy hơi rượu vào buổi sáng, thế nhưng không bao giờ có thể phàn nàn về màn trình diễn do họ luôn luôn cống hiến 100%. Tôi nghĩ: Các anh không thể đối xử cùng cơ thể mình như thế. Tôi cho tới từ nền văn hóa chuyên nghiệp ở Hà Lan lẫn cả Italy, nơi đó quả thực là vấn đề nghiêm túc - ngoại trừ vài Siêu binh hút thuốc. vậy nên tôi mất thời gian hòng thích nghi. mặc dù nhiên, tôi đồng thời cũng cảm thấy chính là vấn đề được xem là tôi phải tôn trọng sự khác biệt về văn hóa.

Tôi sắp không vui hễ mà các Nhân tố sân cỏ bỏ tập tại vì say rượu thế nhưng nếu họ vẫn đang tập một cách chuyên nghiệp, thể hiện 100% khả năng, tôi dự kiến sẽ là người nói: Điều đó không tốt cho anh đúng không?. Tôi chuẩn bị không chỉ trích. Họ tôn trọng tôi chính bởi tôi không giúp như thế.

Có thể họ nhìn tôi cùng với nhận ra cách tôi thi đấu có liên hệ bằng những món tôi ăn. Có thể họ học hỏi một chút kể từ điều đó. Sự thay đổi quả thực chỉ sang khi Wenger giải quyết vấn đề bằng cách đặt những món ăn khác lên bàn. Bỗng chốc, những cái tủ lạnh mini trong khách sạn trở thế nên trống rỗng cùng với không có phục vụ phòng. Nó không được chấp nhận nữa. kèm theo tất nhiên điều đó có lợi cho các Siêu binh”.

“Với tôi, thể thao chuyên nghiệp chỉ đơn giản như thế, một cái nghề. Cơ thể càng được chuẩn bị tốt, liền bạn càng có thể tạo công việc của mình tốt hơn. Những nghề khác cũng chính thế, nếu như công cụ của bạn không đúng, bạn sắp bị sa thải. Trong Kèo Bóng, nếu như bạn thừa cân, giả sử bạn không đủ nhanh, hễ mà bạn hồi phục không đủ tốt hậu một Cuộc đụng độ. thông qua tôi, chính là không đủ tốt.

Không hề có nghiên cứu nào nói: Đừng lo, đồ ăn vặt tốt cho bạn! Ăn bổ sung một cái hamburger đi, có 6 pint thôi!’. cho nên tôi cho tin rằng họ không bận tâm cho tới việc uống rượu quá nhiều hay ăn những loại thực phẩm đó. cùng Tập thể cho phép điều ấy!

Khi Wenger tới đã tạo điều trong khi đó hoàn toàn. Ông ấy nhiệt tình. Ban đầu thời điểm ông ấy ở đây, bữa ăn phía trước trận rất chán. Rau không có sốt, thịt gà trắng luộc. Ý tôi chính là tôi thích có chút hương vị cùng với thực sự nó không hề vui vẻ gì. bất chấp nhiên, dần dần nó từng khá vượt trội và sở dĩ như vậy tại vì xét trên khía cạnh tinh thần ấy là điều tốt.

Bình thường, bạn chỉ ăn những gì bạn thích. giả sử nó tệ bạn sắp tìm một sự cân bằng tuy nhiên bạn phải cảm thấy những gì bạn ăn được xem là tốt. thế nên trên sân tập, họ bắt đầu sử dụng đường trong các món tráng miệng, đơn cử như vậy. lẫn thức ăn bắt đầu ngon cao hơn và sau cùng tốt cao hơn nhiều. Trong vài tuần đầu tiên, đúng được xem là bang!. Đó quả thực là cú sốc dựa trên tôi”.

Một trong những khía cạnh nữa của chế độ ăn mà Dennis không thích ấy là việc sử dụng khoáng chất lẫn cả bổ sung vitamin. Gary Lewin: “Wenger cảm thấy cụ thể là do sự hao mòn của mùa giải thế nên các Chiến binh cần chúng, thế nên bạn cần uống uống Vitamin C kèm theo Vitamin B.

Yann Rougier, một Cao thủ soi kèo dinh dưỡng bắt đầu từ Pháp, từng đến kiểm tra máu với tóc hòng xem các Nhân tố sân cỏ thiếu khoáng chất kèm theo vitamin gì. dẫu cho nhiên, Bergkamp không đúng là thích điều đó. Đó không phải thói quen của cậu ấy. Cậu ấy thấy mình từng ăn những món ăn tốt cho sức khỏe vì thế không cần bổ sung dưỡng chất nữa”.

Cách tiếp cận của Bergkamp dựa trên chấn thương với phương thức điều trị cũng chính đặc biệt kèm theo trái ngược so cùng truyền thống ở Anh. Một điều cần nói vốn là anh bị “quyến rũ” tại những hoạt động của cơ, dây chằng cùng với các bộ phận khác trên cơ thể. Như bác sĩ của anh ở Ajax, Pim van Dord, vốn đã lưu ý vài năm tiền đó: "Ngay cả vào lúc còn thực sự là Siêu binh trẻ, Dennis thường xuyên muốn biết mọi thứ về những chấn thương. Điều đó thật Cú sốc bảng kèo đặc biệt thực sự là khi cậu ấy hầu như chẳng bao giờ dính chấn thương”.

Lewin lại còn Nổ kèo thơm chính bởi thái độ đó của anh: “Bergkamp nhận thức rất rõ về cơ thể mình, nhiều vượt trội bất cứ Chiến binh nào mà tôi từng gặp tiền đó. Ý tôi được xem là trên khía cạnh y tế. Ví dụ, cậu ấy từng nói: Tôi cảm thấy bắp chân bị căng cơ, thế nên tôi dự kiến sẽ điều trị cho cậu ấy. Tôi bảo chuyện là có thể chuẩn bị nguy hiểm giả sử tập luyện song Bergkamp nói: Không, tôi biết cảm giác của mình. Hôm nay tôi có thể tập được, ví như có vấn đề gì, tôi dự kiến sẽ nói dựa trên Chiến lược gia”.